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九重味淋 純三河本みりん 500ml × 2本

698円

九重味淋 純三河本みりん 500ml × 2本

愛知県三河地方の原材料だけを使ったこだわりの一品。
創業安永元年の老舗みりん蔵が心をこめて丁寧に仕込みました。

もち米には愛知県三河産ココノエモチ、米こうじには愛知県三河産あいちのかおり、しょうちゅうには愛知県三河産うるち米を使用し、伝統的な醸造方法でじっくりと丁寧に仕込みました。米しょうちゅうの芳醇な香りともち米の上品な甘味が素材を活かすとともに、だしの風味や他の調味料のよさを引き出します。

九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦(石川家第二十二世)が、みりんの製造を手がけたのは安永元年(1772年)のこと。みりん専業として日本で最も古い創業です。
以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。

上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。


九重味淋 純三河本みりん 500ml × 2本

とらマニア 2
国産の小手先は一個でも450円とかしますが、これは5個でこの価格なので、とは思いますが、やはり、安かろう悪かろうです。先ず、コテ先のメッキ処理が悪く、錆が浮いていて茶色く変色しているものが数本入ってました。それから、セラミックヒーターの棒が入る穴の中は錆だらけで、穴径も大きくてセラミック棒がちゃんと触れません。国産の物は、穴の隙間を埋めるスペーサが入っていて、当たりが良くなる様になっています。実際に取り付けて使用したところ、やはり熱の回りが悪く、放熱性の高いグランドパターン部分の半田付けは温度が下がり、上手く作業出来ません。国産の小手先からスペーサを拝借して取り付けたところ、熱伝搬は多少改善したのですが、穴の中が錆びているため、付け辛いです。この小手先は900系の互換なので、EngineerやGoot、白光などの国産半田コテの一部に装着可能ですが、保証出来ないので型番は明記しません。安いので、形状を良く見て、似てて使えそうだと思えば、試しに買って見ては如何でしょうか?

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味醂はスーパーなどで購入すると、良し悪しがあって、選び方も一寸自信が持てないでいました。ところがこの味醂はお醤油ともすっきり合って、まろやかでお料理に欠かせない調味料となっています。これからもずっと使って行けたらと考えています。  
近所のスーパーなどに取り扱いがない為、購入しました。コクがあって煮物や炒め物に最適だと思います。また購入したいです。
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さるる 3
サイト上のサイズ表記と、届いた商品に書かれているサイズ表記が幅、長さ共に違う。念の為測ったところ、届いた商品に書いてあるサイズが正しかった。大きいならまだしも、小さいなんて…詐欺になりますよ?!返品する手間も面倒です。

美味しい本物の味醂(みりん)!おすすめはどれ?美味しい本物の味醂(みりん)!おすすめはどれ?
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酒造業で長く定年まで働きました。2回目の購入です。確かに少々お高目ですが、美味しいみりんです。味醂は酒類なのに、まともな商品がスーパー等では見当たりません。煮物など優しいうまさに仕上がります。
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リターンです。みりんはお酒やさんの物を購入。雑誌で見て以来定期的に購入しています。優しい味になるなぁとずっと使ってます。ちょっとした時にプレゼントしたり、その時は後から必ずこれいいよねと連絡あります。
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インパクトが、当たって使え無い所で、活躍してます。良かった。

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軽量・ボードの『たも』です。 5
マグネット式の軽天ホルダーは凄く便利です。おまけに水平器も付いていて凄く良いものです。

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最近、お土産に高い味醂を購入、自分でもちょっと贅沢とは思いながらも贈り物にして試さないのも残念と我が家用にも購入。大事に使いながらもやっぱり味に深みがある様な、自己満足と言えばそれまでですが塩にはこだわりがあって色々取り揃えていたのに味醂もあちこちで探して購入。今回は雑誌に老舗の紹介があっての購入。楽しみです。
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